安心・安全の取り組み

安心・安全の取り組み

「安心」「安全」について

安心の法則
私たち朝日給食株式会社は「素材」「品質」「製法」へのこだわりはもちろんのこと、
徹底した品質管理・衛生管理・環境への取り組みに力を注ぎ「安心の法則」としてお客様に安心と信頼をお届けしたいと考えています。

教育制度の充実

正副責任者勉強会
衛生研修会
調理技術向上研修会
アレルギー除去食勉強会
食中毒防止対策勉強会
ビジネスマナー研修(新卒者対象)

巡回指導

衛生面
調理面
職場環境
新規採用者サポート

万が一の保証体制

賠償責任保険への加入
三井住友海上保険のビジネスプロテクター
ワイドプラン【対象:施設・業務・生産物】
3者間契約における業務代行契約(取引先様・弊社・代行保証業者様)
(公益)日本給食協会による学校給食業務代行制度への加入

健康管理体制

健康診断(年1回)
検便(月2回の実施)
ノロ検便(※各市町村の仕様書に準ずる)
感染予防対策の実施

衛生管理体制

各種マニュアルの作成
ドライ運用の徹底
安全な給食作りの為の作業工程表・動線表の作成指導
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